Cédric Grolet Café
- Maître d’ouvrage : Privé
- Date : 2024
- Surface : 100 m²
- Coût : NC
- Lieu : Paris 02
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Cédric Grolet, Monte-Carlo
- RESTAURANT ET PÂTISSERIE CEDRIC GROLET, HOTEL DE PARIS : Installée à l’intérieur du Patio, la pâtisserie et le restaurant s’inscrivent dans une continuité spatiale et matérielle avec le reste du projet. Conçue comme un écrin de précision, elle met en scène la lumière et la matière. L’espace célèbre le geste artisanal et la justesse du détail.
- Coût : NC
- Surface : 220 m²
- Date : 2025
- Maître d’ouvrage : Cédric Grolet et la SBM
